Clos des Rocs - Les Barres - Pouilly Loché 2022

La cuvée de Pouilly-Loché Les Barres est la plus petite cuvée du Clos des Rocs, issue de deux petites parcelles de vieux chardonnay. La nature graveleuse de leurs sols accentue la rondeur de ce vin blanc de Bourgogne, sans rien lui ôter de son fruité délicat et de sa vive fraîcheur. La bouche est nette et ciselée, parfaitement équilibrée entre onctuosité et énergie, soutenue par de jolies saveurs de pomme, de coing et de zestes d’agrumes. Un délice à savourer accompagné d'un foie gras, d’une blanquette de veau ou d’un vol-au-vent. Servir à 12°C.