Ludovic Greffet - Pouilly Fuissé 2021

Sur les hauteurs de Solutré-Pouilly, Ludovic Greffet signe un Pouilly-Fuissé aromatique et élégant. Sous une apparente opulence, ce Chardonnay présente un équilibre parfait entre gras et puissance. Une belle minéralité, propre à cette prestigieuse appellation du Mâconnais, se prolonge jusqu’à la finale, animée par de jolis amers. Un beau blanc de Bourgogne, agréable dès maintenant avec un foie gras ou une viande blanche, qui saura aussi magnifiquement prendre de l’âge. Servir à 12°C.