Domaine Laurent Boussey - Les Champs Fulliots - Monthélie 1er Cru rouge 2017

Idéalement situé à mi-pente du coteau sec et calcaire de Volnay, Les Champs Fulliots est le climat le plus vaste et le plus réputé des Premiers Crus de Monthélie. La parcelle de Laurent Boussey engendre un Pinot noir à la jolie robe pourpre, ouvert sur les arômes de fruits rouges, de violette et de sous-bois. Ce vin rouge de Bourgogne s’appuie sur une superbe matière, ferme mais veloutée, sans angulosité, dont la finesse s’accorde parfaitement avec une volaille rôtie ou une andouillette grillée. Servir à 16°C.